Die sorgfältig gelesenen Blauburgundertrauben werden schonend verarbeitet, um die pure Frucht und Eleganz des Terroirs zu bewahren.
SideFin | elegant & ausgewogen
Der Wein: SideFin
Der Klang: Passend zur L'ora blu Playlist auf SpotifyDas Gericht: Zartes Rindsfilet, in Rotweinreduktion mit Thymian, serviert auf cremiger Polenta.
Die Tiefe des Weins umarmt die dunkle Sauce – weich, erdig, samtig.Die vegetarische Resonanz: Steinpilzrisotto mit einem Hauch Trüffel – reich, erdig, umhüllend.
Die cremige Textur und der Umami-Geschmack tanzen perfekt mit der Weichheit des Weins.Duft nach roten Kirschen, Preiselbeeren und zarten Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Veilchen.
Am Gaumen elegant, feinmaschig und lebendig, mit geschmeidigem Tannin und einem langen, klaren Abgang.Weinstil: Elegant · Fruchtig · Harmonisch
Trinktemperatur: 16–18 °C