100% Blauburgunder Trauben, besonders schonend verarbeitet , Früh geerntet um Frische und niedrigen Alkohol zu bewahren. So entsteht ein Wein mit lebendiger Säure, zarter Struktur und beschwingtem Charakter.
FäderLiecht I frisch & filigran
Der Wein: Fäderliecht
Der Klang: Passend zur L'ora blu Playlist auf SpotifyDas Gericht: Jakobsmuscheln in Salbeibutter, leicht mit Zitrone verfeinert
Sanfte Süße der Muscheln trifft die Frische und Mineralität des Weins. Die zarte Textur spiegelt die Leichtigkeit von Fäderliecht wider.
Die vegetarische Resonanz: Selbstgemachte Ravioli mit Zitronen-Ricotta-Füllung, Salbeibutter und etwas Zitronenzeste.
Luftig, hell, duftig – wie ein Frühabend über den Hügeln.
In der Nase Noten von weißen Blüten, Birne, roten Johannisbeeren und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen fein, frisch und ausgewogen, mit eleganter Säure und mineralischem Nachhall – ein leiser, klarer Wein, der die Dämmerung im Glas trägt.
Weinstil: Frisch · Zart · Mineralisch
Trinktemperatur: 8–10 °C
Mit grosser Freude und auch einem gewissen Stolz erfüllt uns die Auszeichnung unseres Blanc de Noir "FäderLiecht" 2024 mit Gold an der Berlin Wine Trophy 2025.
An diesem Wettbewerb nehmen wir bewusst teil, um unseren Standort im internationalen Qualitätsvergleich ehrlich einzuordnen – nicht aus Marketinggründen, sondern aus dem Anspruch heraus, uns stets an den Besten zu messen. Umso schöner ist diese Anerkennung, weil sie unseren Weg auf stille, aber eindrückliche Weise bestätigt.
Unser Blanc de Noir 2024 ist ein AOC-Lagenwein aus dem Zürcher Weinland und trägt die unverwechselbare Handschrift seines Ursprungs – geprägt von Terroir, Mikroklima und jener stillen Präzision, die unsere l’ora blu Philosophie ausmacht: der besondere Moment zwischen Licht und Dunkelheit, in dem Ruhe, Klarheit und Tiefe spürbar werden.
Dieser Wein ist das Resultat von 100% Handarbeit – mit grösster Sorgfalt begleitet vom Rebberg bis in den Keller.
Dass ein so kompromisslos handwerklich erzeugter Wein aus dem Zürcher Weinland auch im internationalen Vergleich überzeugt, erfüllt uns mit stiller Freude – und bestärkt uns darin, unseren Weg mit Hingabe weiterzugehen.