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Mitten im Zürcher Weinland, an einer privilegierten AOC-Lage, pflegen wir unsere rund 35–40-jährigen Pinot-Noir-Rebstöcke mit Hingabe und Respekt für die Natur. Jede Arbeit im Rebberg – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in sorgfältiger Handarbeit. So bewahren wir die Charakterstärke unserer alten Reben und fördern das unverwechselbare Terroir, das unsere Weine prägt.

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Im Keller setzen wir auf schonende Verarbeitung und viel Feingefühl. Unsere Pinot-Noir-Weine entstehen in ruhiger Aufmerksamkeit, Schicht für Schicht, wie die Stimmungen der blauen Stunde, die unserem Auftritt ihren Namen gibt. Elegant, klar und tiefgründig – Weine, die den Moment einfangen und zugleich die Essenz unseres Weingutes widerspiegeln.